Vánoční konstelace v nordickém stylu
Perníkové ozdoby na stromeček a slavnostní tabuli od Hanky Rawings
Co by to byl za aladinovský kreativní kalendář bez inspirace od Hanky Rawlings, food designérky a cukrářky. Letos pro nás Hanka vytvořila nápad, jak kouzelnou tichou noc dostat do našich domovů ve voňavé a lahodné podobě.
Potřeby a pomůcky
- Perníčky požadovaného tvaru. Koule na stromeček mají dírku, aby šly zavěsit. Šestihrany jsem ponechala bez dírky, ale záleží na vás.
- Bílý fondán
- Černé gelové potravinové barvivo, potravinový metalický prach odstín měď, trochu vodky nebo slivovice na míchání metalické barvy, moučkový cukr na podsypání fondánu, trochu zavařeniny rozmíchané s trochou převařené vody
- Silikonová pracovní podložka
- Váleček, kuchyňský nůž, vykrajovátka, kterými jsou vykrájené perníčky, malé kulaté vykrajovátko nebo vypichovač
- Malířská paleta nabo malá mistička, dva ploché štětce, kapátko
- Razítka Konstelace
Postup
Na silikonové podložce rozválejte na tenko kousek fondánu, max. 1 mm tlustá placka.
TIP: Je-li fondán lepivý, trochu podsypejte moučkovým cukrem.
Nožem naneste do palety trochu metalického prachu a kapátkem zakápněte trochou alkoholu. Vznikne vám metalická barva. Plochým štětcem naneste vodorvnými tahy barvu na fondán.
Po zaschnutí metalické barvy vykrájejte požadované tvary a do kouliček v horní části vykrojte dírku vypichovačem. Čtverce skrojte do šestihranu kuchyňským nožem.
Špejlí naneste na paletu nebo do mističky trochu černé potravinářské gelové barvy (koupíte ve secializovanýc obchodech - např. fialapraha.cz) a plochým štětcem naneste na razítko.
Razítkem natiskněte vzor na fondánový tvar a opatrně razítko odlepte.
Pomocí špachtle opatrně zvedněte fondánovou ozdobu a přilepte ji trochou zavařeniny k perníčku.
Postupujte stejně i u šestihranu.
Hotové perníčky nechte zaschnout a skladujte v papírové krabici v suchu a temnu až do vánoc. Na stromeček ozdoby přivažte stužkami.
Pro Aladine připravila Hanka Rawlings.