Marina sušenky a perníčky na záhradní párty

"Sušenky vám zpestří letní odpolední svačinku či výlet za dobrodružstvím. Nebo jejich pečení je tip na skvělý program na krásné prázdninové dny.", říká o dnešním návodu jeho autorka cake designérka Hanka Rawlingsová.

Při razítkování sušenek však platí pravidlo: pokud razítka používáte v kuchyni, musí v kuchyni zůstat :).

Potřeby a pomůcky

• Sada razítek Aladine- Marina
• Gelové potravinové barvivo odstín Royal Blue
• Plochý štětec
• Paleta nebo malá mistička
• Vykrajovátka rozmanitých tvarů podle velikosti vybraných razítek
• Bílý a červený fondán
• Upečené sušenky či perníčky
• Sirup na lepení fondánu k sušenkám - trocha zavařeniny rozmíchaná s převařenou vodou
• Trochu vody v malé mističce na lepení fondánových ozdob k fondánovému podkladu
• Ostrý kuchyňský nožík

Postup pečení

1. Sušenkové těsto rozválejte na 0,5 cm tlustý plát a vybranými vykrajovátky vykrájejte potřebné tvary sušenek a perníčků.
2. Vykrájené tvary dejte na plech s pečicím papírem a pečte asi 8 minut – 10 minut na 180 stupňů. Nechte vychladnout.

Tip: Nemáte-li oblíbené sušenkové těsto, můžete zkusit sušenkový recept z knihy Sladký design. 

 

Postup zdobení razítky bez barvy

Fondán rozválejte na tenký plát.

Připravte si razítko a upevněte na něj vybraný vzor.

Otiskněte vzor razítka do fondánu jemným tlakem na razítko. Opatrně razítko z fondánu sundejte. Fondánovou ozdobu vykrojte kulatým vykrajovátkem.

Fondánové kolečko přilepte k perníku či sušence trochou zavařeninového sirupu.

 

Postup tiskání potravinovou barvou

Bílý fondán rozválejte na tenký plát.

Modrou gelovou potravinovou barvu naneste rovnoměrně na razítko plochým štětcem.

Opatrně natiskněte vzor na fondán jemným tlakem na razítko a razítko z fondánu sloupněte.

Natisklý vzor vykrojte vykrajovátkem či ostrým kuchyňským nožíkem.

Červený fondán rozválejte na tenký plát a vykrojte z něj kolečko, které k sušence přilepte trochou sirupu jako v předchozím postupu.

Připravený natisklý vzor z kroku 4 přilepte k červenému fondánovému podkladu trochou vody. Nebojte se tvořivosti a namíchejte rozmanité v zory s bílým a červeným fondánem.

Letní marina sušenky bez fondánu

Tip: Aby sušenky udržely hezký tvar,pečte natiskané vzory na sušenkách důkladně vychlazené.

Návod pro aladine.cz připravila Hanka Rawlings.